Le Analisi di laboratorio

"Sul retro etichetta di ogni bottiglia è stato riportato il diagramma grafico raffigurante la curva di assorbimento all’UV, che garantisce, l’integrità dell’acidità riportata dalla relazione di analisi, si intende senza alcuna manipolazione di laboratorio. Del resto, non abbiamo mai pensato a quello che hanno fatto gli altri, e ogni sforzo è mirato al raggiungimento di un prodotto impeccabile, privo di difetti. Con caratteristiche capaci di farsi apprezzare e preferisco che siate Voi a giudicare, a noi solo il compito di ricreare gli antichi sapori di una volta…" (Massimiliano Li Bassi)

Certificazione Prodotto Biologico Garantito

Siamo felici di documentare con una recentissima analisi, l'elevata qualità legata al basso grado di acidità oleica presente nel nostro olio extra vergine.

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Panel test (art. 4 Reg. CEE n 2568/91)

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