Alimentazione degli Anziani
Nell'alimentazione geriatrica l'olio di oliva č senza dubbio il grasso da condimento d'elezione. Somministrato nelle giuste proporzioni puņ contribuire a combattere la stitichezza atonica; assicura una buona mineralizzazione delle ossa; puņ correggere un altro grave squilibrio metabolico dell'anziano: l'osteoporosi.